Die neuesten Salat-Rezepte
Alle Salat-Rezepte
Gedämpfter Chicorée, eingelegte rote Zwiebeln, Petersilien-Öl, Postelein
Eine winterliche Vorspeise bestehend aus gedämpftem Chicorée, einer Vinaigrette, eingelegten Zwiebeln, Petersilien-Öl und Parmesan.
Tomaten-Salat mit cipolle borettane
Würziger Tomaten-Salat mit in Aceto Balsamico di Modena eingelegten Zwiebeln - den cipolle borettane, sowie Parmesan und Basilikum.
Panzanella – Italienischer Brotsalat
Ein Klassiker Italiens: Panzanella ist ein Brotsalat mit reifen Tomaten, Basilikum und roten Zwiebeln.
Italienischer Pilzsalat mit Lauch und Radiccio
Leckerer italienischer Pilzsalat mit gebräunten Champignons, karamellisierten Schalotten, gebratenem Lauch und Radiccio sowie einem Balsam-Dressing.
Nürnberger Rostbratwurstsalat
Meine Version eines Wurstsalates ist eine kleine Hommage an Nürnberg, an die Rostbratwurst, an guten Senf und exzellentes Bauernbrot.
Rote Bete Blätter-Salat mit Zitronen-Kokosblütenzucker-Vinaigrette
Salat von Rote Bete Blättern mit einer leckeren Zitronen-Kokosblütenzucker-Vinaigrette, Büffel-Mozzarella und luftgetrocknetem Schinken.
Kichererbsen-Salat mit Sprossen
Vegetarischer Kichererbsen-Salat mit Sprossen. Die Kichererbsen werden in Curry angebraten und mit Lollo Rosso und einer leckeren Vinaigrette vermischt.
Sashimi vom Lachs auf Rotkohl-Pomelo-Salat
Hauchdünn [...]
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