Lachsforelle, eingelegter Rettich, Avocado-Crème, Shiso
Aromatische, über Tage gereifte Lachsforelle, Ike-Jime geschlachtet, dazu süß-sauer eingelegter Rettich, Avocado-Crème und Shiso.
Lachs mit Avocado-Püree, Meerrettich-Aioli, Dill und Buchweizen-Granola
"Brrrrrooowwwww" gibt mein Gegenüber grunzend von sich, verdreht dabei leicht die Augen, nur, um sich wenige Sekunden wieder zu entspannen. "Der buddzd fei gscheid durch".
Sashimi vom Saibling mit Rettich und Avocado
Vorhang auf für eine Sommer-Vorspeise: Rettich, Radieschen, Avocado, alles schön dünn aufgeschnitten, leicht mariniert, dazu fangfrischen Saibling und eine Vinaigrette aus Sojasauce, Sesam, Limette und Koriander.
Gegrillte Avocado mit Tomaten-Koriander-Vinaigrette
Leckere vegane Vorspeise vom Grill: Gegrillte Avocado mit einer Vinaigrette aus Tomaten, Koriander, Ahornsirup und Rapsöl.
Wraps vom Grill mit in Caipirinha gebeiztem Lachs
Leckere Wraps vom Grill mit in Caipirinha gebeiztem Lachs. Dazu eine aromatische Avocadocrème - die perfekte Grillvorspeise!
Putensteaks mit Shrimps auf Mango-Avocado-Salat [Gastartikel]
Leckeres Surf and Turf von der Pute und mit Shrimps, dazu einen leckeren, fruchtigen Mango-Avocado-Salat. Gastartikel von Juliane von Schöner Tag noch!
Guacamole mit Tomaten und Koriander
Der Klassiker unter den Dips: Eine würzige Guacamole mit Tomaten und Koriander, ideal zu Gegrilltem.
Quesadillas mit Guacamole
Leckere gefüllte Quesadillas (Weizentortillas) mit einer erfrischenden fruchtig-scharfen Guacamole als Beilage. Schnell zubereitet!
