Zwetschgen-Amaretto, selbst gemacht
Aus Zwetschgenkernen setze ich einmal im Jahr mit Wodka einen Likör an, einen "Zwetschgen-Amaretto".
Aus Zwetschgenkernen setze ich einmal im Jahr mit Wodka einen Likör an, einen "Zwetschgen-Amaretto".
Selbst gereiftes, vorwärts gegartes Roastbeef, dazu in Balsamico eingelegte Edelpflaumen, Blumenkohlpüree und Salbei.
Selbst gemachte Barbecue-Sauce mit Edelpflaumen wertet einen Grillabend ungemein auf - und passt besonders gut zu Spareribs vom Grill.
Echte Edelpflaumen, in einem Sud aus Balsamico-Essig, Riesling und Zucker eingelegt. Funktioniert auch mit Zwetschgen und passt zu Süßspeisen, Fleischgerichten und Käse.