Geschmorte Tomaten mit Joghurt und Estragon
Ein einfaches Spätsommergericht: Geschmorte Tomaten mit Joghurt, Garam Masala, Estragon und Knoblauch.
Ein einfaches Spätsommergericht: Geschmorte Tomaten mit Joghurt, Garam Masala, Estragon und Knoblauch.
Beim dritten HighFoodality Supperclub servierte ich Ike-Jime geschlachtete Lachsforelle, dazu über Stunden gekochten und rohen Kohlrabi, Yuzu-Joghurt und Vadouvan-Öl.
Kohlrabi roh und gekocht, dazu Staudensellerie-Saft mit etwas Salz und Sauermolke aromatisiert, sowie eine Haselnuss-Crème.
Leckere vegetarische Vorspeise mit knackigen Baby-Karotten im eigenen Saft gekocht, dazu Purple-Curry-Joghurt, Wildkräutersalat und ein knuspriger Brotchip.
Rezept für einen leckeren vegetarischer Linsensalat mit einem Purple-Curry-Joghurt-Dip, der mit Ingo Hollands Purple Curry gewürzt wurde.
Leckerer, unglaublich saftiger Schokoladenkuchen (Schokoladen-Brownies) mit Zucchini und karamellisierten Pistazien.
Gastartikel von Annette von Culinary Pixel. Sie steuert einen leckeren süß-scharfen Kürbis mit schmackhaften Korianderjoghurt bei.