Mango-Chutney
Rezept für ein fruchtiges Mango-Chutney aus Mangos und diversen Trockenfrüchten. Passt gut zu reifem Käse.
Orangen-Chutney
Ich wollte schon lange ein Orangen-Chutney ausprobieren, weil ich die Kombination aus Süße und Essig sehr gerne zu Fleisch mag. Das Chutney kommt ganz ohne Schärfe aus. Ein echtes Highlight für Wild-, Geflügel- oder Fleischgerichte.
Tortellini-Salat
Ein Nudelsalat der anderen Art. Passt wunderbar zum Grillen, ist aber auch ein Highlight an jeder Salatbar. Besonders gut schmeckt der Salat, wenn er gut durchgezogen ist.
Couscous-Salat
Couscous ist ein Grundnahrungsmittel der afrikanischen Küche und wird u.a. aus zu Kügelchen zerriebenem Weizengrieß hergestellt. In Kombination mit Zitronensaft, Schafskäse und Tomaten ist der Couscous-Salat ein echter Geheimtipp!
Gegrillte Tomaten mit Ziegenkäse
Ein einfaches, schnell zuzubereitendes Antipasti für einen mediterranen Abend. Die Gegrillten Tomaten passen aber auch gut als Beilage zu Fleisch oder gut gewürzter Pute.
Fruchtiger Mais-Paprika Salat
Der fruchtige Salat kombiniert Paprika, Mais und Tomaten mit süßen, sonnengereiften Äpfeln. Die milde Vinaigrette rundet das Geschmackserlebnis ab. Passt perfekt zu einem gemütlichen Grillabend als abwechslungsreiche Salatvariation!
Grüner Schafskäse-Erdbeer-Salat mit Feigensenf
Ein leckerer Sommersalat bei dem Erdbeeren und Schafskäse auf der Zunge jubilieren und der Feigensenf das gewisse Etwas bietet.
Tomaten-Mozzarella Salat
Die Grillsaison ist in vollem Gange, da dürfen Salate nicht fehlen. Der Tomaten-Mozzarella Salat ist ein wahrer Klassiker und sollte bei keiner Grillparty fehlen.
