Rhabarber-Sorbet
Rhabarber-Sorbet ist fester Bestandteil meiner Frühlingsküche: es passt gut zu Erdbeeren, Basilikum oder Holunder.
Sea-Salt-Eiscrème, Schoko-Praliné-Tarte und geeiste Beeren
Sea-Salt-Eiscrème ist eine meiner Sommer-Entdeckungen des Jahres, erfrischen, abenteuerlich und schön unerwartet anders. Vor allem aber: lecker!
Eierlikörmousse im Möhrenkuchen mit Rhabarber-Eis und Rhabarber-Ingwer-Kompott [Gastartikel]
Kerstin von my cooking love affair ist heute zu Gast und hat ein wunderbares Dessert mitgebracht: Eierlikörmousse im Möhrenkuchen, dazu Rhabarber-Eis und ein Kompott.
Russian Spring Punch
Frühling ist für mich die Zeit, da endlich die ersten frischen Beeren erhältlich sind, die nicht um die ganze Welt gereist sind und doch erfreulich aromatisch schmecken. Natürlich finden diese Beeren irgendwie auch ihren Weg in einen Drink. Der sollte schön leicht und fruchtig sein und gut als Erfrischung in der Frühlingssonne funktionieren.
Grenadine-Birnen auf süßem Couscous
Couscous lässt sich auch süß zubereiten und als Dessert reichen - so wie hier mit Grenadine, Trockenfrüchten und Pistazien.
Himbeer-Bananen Crumble
Am letzten Wochenende hatte ich es wirklich nicht leicht. Alle drei zubereiteten Gerichte haben nich [...]
