Sizilianische Caponata
Egal ob zu Pasta, Ciabatta, Fisch oder Fleisch: Die sizilianische Caponata ist eine köstliche Gemüsesauce für heiße Tage.
Jakobsmuscheln mit Blumenkohl und Rosinen-Kapern-Sauce
Leckeres Rezept nach Johanna Maier: Gebratene Jakobsmuscheln mit Blumenkohl und einer würzig-säuerlichen Rosinen-Kapern-Sauce.
Mediterrane Fleischspieße vom Grill mit Salsa Verde
Mediterrane Fleischspieße mit Auberginen, Zucchini, Tomaten, Lardo und Pancetta vom Grill. Dazu eine aromatische Salsa Verde.
Pesto Rosso alla Puttanesca
Leckeres Pesto Rosso nach der Art alla Puttanesca, mit Kapern, Sardellen, Oliven und frischem Oregano. Mein Lieblingspesto!
The Sicilian Burger
Sicilian Burger nach Art der Sizilianer. Frische Oliven-Tapenade, guter Mozzarella, dazu knuspriges Ciabatta und Pinienkern-Pattys.
Penne mit Pesto Rosso, geröstetem Blumenkohl und Knusperkapern
Leckere Pasta mit geröstetem Blumenkohl und Knusperkapern.
Orichiette mit Ricotta und Knusperkapern
Vor einigen Wochen war ich zu einem Kochwochenende bei meiner Cousine Juliane von „Schöner Tag noch! [...]
Petersilienknödel mit Zitronen-Kapern-Sauce
Bei Juliane von "Schöner Tag noch!" habe ich vor einigen Wochen dieses Rezept gesehen und sofort App [...]
