The Giant Goat: Burger mit Crottin de Chèvre, Zwiebel-Chutney und Brioche Burger Buns
Leckerer Burger mit Ziegenkäse, einem Crottin de Chèvre, Brioche Burger Buns, Rinder-Patty und einem würzigen Zwiebel-Chutney.
Focaccia mit Hummus, Ziegenkäse-Pops und Estragon
Leckerer kleiner Appetizer aus einer selbst gemachten Focaccia, dazu frischer Hummus und würzige Ziegenkäsepops. Yummy!
Chimichurri
Die argentinische Sauce Chimichurri wird gerne zu gegrilltem Rindfleisch serviert, passt aber auch gut zu Fisch, Lamm oder Bratwürsten.
Rohes Grünspargelpesto
Selbst gemachtes Grünspargelpesto vom grünen Spargel, mit Pecorino, Knoblauch, Petersilie, Rapsöl und gerösteten Pinienkernen.
Pasta mit Möhren-Sugo und Petersilien-Haselnuss-Pesto
Leckere Pasta mit einem schnellen Sugo aus Möhren und Zwiebeln, dazu ein würziges Haselnuss-Petersilien-Pesto. Geht schnell, schmeckt gut.
Hickory Smoked Burger mit Hummus von dicken Bohnen und Bärlauch
Leckerer Frühlingsburger mit Hummus von dicken Bohnen und Bärlauch, dazu ein gesmoktes Patty und lockere Brioche Burger Buns.
Lamm-Koteletts sous-vide mit Chimichurri
Leckere Lamm-Koteletts, sanft sous-vide bei 58°C gegart. Dazu selbst gemachtes Chimichurri.
Baked Beans, selbst gemacht
Das älteste Fertigprodukt der Welt selbst gemacht: Leckere Baked Beans aus dem Ofen, mit säuerlich-würziger Tomatensauce.
