Fenchel-Melonen-Salat mit Feta und Tamari-Mandeln
Rezept für einen sommerlichen, erfrischenden, leicht scharfen Fenchel-Melonen-Salat mit Gurken, viel Feta und gerösteten Tamari-Mandeln.
Melonensalat mit Cashewkern-Koriander-Vinaigrette
Melonen haben in unserer Familie im Sommer Hochkonjunktur. „Loneee“ war auch eines der ersten Wörter [...]
Obstsalat à la Uwe
Ich habe meinen Zivildienst putzend und spülend in einer Jugendherberge verbracht. Gerne hätte ich d [...]
Geeiste Melone
Heiß! Schwitz! Hitze! Es ist schon paradox: Zuerst bekommen wir im August Frostbeulen und beschweren [...]
Garnelen auf Melonen-Relish mit Pinienkernen
Die Sommerfrische der Melone im sauer-scharfen Relish passt wunderbar zu den Garnelen und ist eine gute Vorspeise für einen asiatischen Abend. Geröstete Pinienkerne runden den Geschmack nussig ab.
Melone mit Pancetta
Laue Sommerabende sind wie geschaffen für leichte, erfrischende Speisen. Die fruchtige, gekühlte Melone kombiniert mit einem würzigen Schinken ist eine leichte Vorspeise oder ein erfrischender Snack für Zwischendurch.
Heisses Melonen Chutney liebt Ziegenkäse auf Rucola-Bett
Melone in der Bowle ist genial. Doch auch als Chutney wirkt sie wunderbar. Besonders mit warmen Ziegenkäse auf Rucola.
