Bratapfelsorbet, Bergamotten-Crème, Schokoladen-Praliné, Mandeln
Dessert meines dritten Supperclubs mit Bratapfelsorbet, Bergamotten-Crème, Schokoladen-Praliné, Apfel-Gel und zweierlei Mandeln.
Butternut-Kürbissuppe mit Ras el-Hanout, Ziegenkäse und Pistazien (Verlosung)
Lecker, herbstlich-aromatische Butternut-Kürbissuppe mit Ras el-Hanout, Ziegenkäse, Pistaziennüssen und Granatapfel-Kerne.
Zucchini mit Mandelsauce und Ras-el-Hanout
Leckerer schneller Appetizer mit gebratenen Zucchini in einer aromatischen Mandelsauce, gewürzt mit reichlich Ras-el-Hanout.
Frischkäse indische Art, selbst gemacht
Selbst gemachter Frischkäse, indisch gewürzt mit Kurkuma, Ras el Hanout, Chili und Schwarzkümmel. Passt hervorragend zu knusprigem Schwarzbrot.
Rinderfilet im Filoteig mit Paprika-Couscous-Salat
Leckeres Fleischgericht, bei dem Rinderfilet in Filoteig umwickelt und dann im Ofen fertig gegart wird. Dazu gibt es einen leckeren Paprika-Couscous-Salat.
Süßkartoffel-Curry mit Kichererbsen und Koriander
Leckeres, veganes Süßkartoffel-Curry mit Süßkartoffeln, Tomaten, Kichererbsen und Koriander, dazu ein wenig frisch gepresster Zitronensaft.
Gegrillte Lammschulter mit Fattoush und Zitronenconfit
Zu zorras neuntem Bloggeburtstag schenke ich ihr ein Rezept: Eine gegrillte Lammschulter mit Fattoush und Zitronenconfit. Happy Birthday, zorra!
Fattoush mit Quark, Linsen, Roter Bete und Staudensellerie
Fattoush - leckerer arabischer Salat mit Linsen, Quark, Roter Bete und Staudensellerie. Dazu frisches Fladenbrot.
