Milch-Crumble
Leckere Milch-Streusel (Milch-Crumble) aus Butter und Milchpulver, zart von einer dünnen Schickt weißer Schokolade umhüllt.
Kichererbseneintopf
Leckerer vegetarischer Kichererbseneintopf mit Kokosmilch, Curry, Gemüse und Gemüsebrühe. Mit vielen Kräutern und Gewürzen.
Dry-aged Roastbeef mit Chipotle-Salz und Kung-Pao-Gemüse
Leckeres, zartrosa dry-aged Roastbeef, mit Chipotle-Salz von Falksalt verfeinert, dazu würzig-scharfes Kung-Pao-Gemüse aus dem Wok.
Ajvar-Köfte mit Salat von Paprika und Spargel auf Röstbrot
Leckere Köfte (türkische Fleischbällchen) mit Ajvar, dazu Salat aus Paprika und Spargel, dazu ein kross geröstetes Schwarzbrot. Alles vom Grill. Oder aus der Pfanne.
Basilikum-Eis mit Zuckerbrotsegel und Rhabarberkompott
Leckeres Basilikum-Eis mit einem selbst gemachtem Zuckerbrotsegel, dazu ein süß-säuerliches knallrosa Rhabarberkompott.
The Giant Goat: Burger mit Crottin de Chèvre, Zwiebel-Chutney und Brioche Burger Buns
Leckerer Burger mit Ziegenkäse, einem Crottin de Chèvre, Brioche Burger Buns, Rinder-Patty und einem würzigen Zwiebel-Chutney.
Focaccia mit Hummus, Ziegenkäse-Pops und Estragon
Leckerer kleiner Appetizer aus einer selbst gemachten Focaccia, dazu frischer Hummus und würzige Ziegenkäsepops. Yummy!
Chimichurri
Die argentinische Sauce Chimichurri wird gerne zu gegrilltem Rindfleisch serviert, passt aber auch gut zu Fisch, Lamm oder Bratwürsten.
