Schokoladensahneeis (Bacio)
Geschickt fädeln kleine Finger Perlen auf eine Schürsenkel-ähnliche Schnur. Zwei wache Augen passen [...]
Koriander-Melonen-Granité
Sorry Leute, ich habe heute kein Foto für Euch. Aber nicht, weil Ihr schlecht in High Heels gelaufen [...]
Feuchtwanger Krusten-Schweinebraten mit selbstgemachten Semmelknödeln
Jede Familie hat seine speziellen Familiengerichte, die es immer wieder gibt und auf die sich alle F [...]
Pochiertes Rehfilet auf Schwarzwurzel-Rosenkohlsalat, Rotweinsauce, Wacholder-Piment-Joghurt und Birnen-Ravioli
Dass gute Bezugsquellen für diverse Lebensmittel wertvoll sind, ist längst kein Geheimnis mehr. Wenn [...]
Osso Buco nach Marcela Hazan
Erinnert Ihr Euch noch an meine nette Geschichte, in der ich bedürftigen Mamas aus der Nachbarschaft [...]
Fenchel-Angelotti mit Paprika-Sugo
Mein letztes Wochenende war wirklich nicht von Erfolg gekrönt. Drei Gerichte - drei Katastrophen. Da [...]
Fleischbrühe aus Markknochen vom Rind
Eine selbst gemachte Fleischbrühe ist die Basis für viele Suppen oder Saucen.
Fleischbrühe
Eine selbst gemachte Fleischbrühe kann durch kein Industrieprodukt gleichwertig ersetzt werden. Man [...]
