Offene Ravioli mit Steinpilzen und Speckrahm
Die offenen Ravioli sind eine wunderbare Sache, wenn die Zeit knapp und die Lust auf frische Nudeln groß ist. Gefüllt mit einer Farce, dazu gebratene Steinpilze und würziger Speckrahm.
Die offenen Ravioli sind eine wunderbare Sache, wenn die Zeit knapp und die Lust auf frische Nudeln groß ist. Gefüllt mit einer Farce, dazu gebratene Steinpilze und würziger Speckrahm.
Regionales Fusion-Food: nordischer Labskaus trifft auf schwäbische Maultaschen, dazu gibt's Spinat und gebeiztes Eigelb.
Während meines Streifzugs durch Venedig sind mir die Polpette immer wieder begegnet. Sie eignen sich hervorragend für ein Buffet, als Fingerfood oder als kleine Amuse Gueule.
Sicilian Burger nach Art der Sizilianer. Frische Oliven-Tapenade, guter Mozzarella, dazu knuspriges Ciabatta und Pinienkern-Pattys.
Zeit für einen Klassiker! Der Burger der Woche geht zurück auf das legendäre Reuben-Sandwich, das se [...]
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Zum Herbst gehören bunte Blätter, ein leichter Wind, der die Blätter über die Straße weht, die letzt [...]
Pimentón de la Vera ist ein in Spanien hergestelltes Gewürz. Dabei werden Paprikaschoten über einen [...]