Gefüllter Rosenkohl nach Johannes King
Mit Entenconfit und einer Brotfüllung gefüllter Rosenkohl, dazu ein leckerer Rosenkohlstampf, nappiert mit brauner Butter und garniert mit Maronen und knusprigem Schinken. Nach Johannes King.
Flammkuchen (glutenfrei) mit Birne, Speck und Ziegenfrischkäse
Rezept für einen leckeren glutenfreier Flammkuchen mit Birne, Speck und Ziegenfrischkäse.
Pariser Gnocchi mit Waldpilzsauce
Leckere Pariser Gnocchi aus Brandteig, mit einem Hauch Parmesan verfeinert. Dazu eine aromatische Waldpilzsauce mit Steinpilzen, Pfifferlingen und Maronen.
Tagliatelle mit Rosenkohl-Maronen-Sugo, Apfel und Zwiebel-Confit
Rosenkohl, Äpfel, Maronen, Zwiebeln - das haut hin. Auch in einer schönen vegetarischen Pasta! Jetzt [...]
Maronen-Suppe mit Rosenkohl und Champignons
Geht man in den Wintermonaten durch die Einkaufsstraßen Nürnbergs, so stehen an vielen Ecken Maroni- [...]
Crostini mit Maronencrème und Schwarzwälder Schinken
Heike will Butterbrote. Zeit für mich, meinen Hintern aus dem Sofa zu heben und seit langem wieder a [...]
Maronen-Zimt-Shot mit Chili-Schaum
Ich habe noch nie Maronen frisch zubereitet. Auf dem Nürnberger Markt ergriff ich die Gelegenheit un [...]
Maronen zubereiten
Maronen zubereiten ist keine angenehme und einfache Aufgabe. Es dauert eine ganze Weile, bis man an [...]
