Sommer-Fingerfood: Oliven-Tartelettes, Satay mit Erdnuss-Sauce und Martini Tonic
Im zweiten Teil des Fingerfood-Specials gibt’s saftige Oliven-Tartelettes und mit dem Satay mit Erdnuss-Sauce und Sambal ein scharfes Mitbringsel aus Singapur.
Im zweiten Teil des Fingerfood-Specials gibt’s saftige Oliven-Tartelettes und mit dem Satay mit Erdnuss-Sauce und Sambal ein scharfes Mitbringsel aus Singapur.
Leckere Fischsuppe (Bouillabaisse) nach Johannes King mit Dorade und Rotbarbe, dazu ein aromatischer Sud und frischer Oliven-Kartoffelbrei.
Spargel! Nach einigen Mahlzeiten mit klassischer Kombination aus Spargel, Kartoffeln, Schinken und b [...]
Auch im Winter muss man nicht auf Caponata verzichten. Ein Rezept für eine Winter-Caponata nach Giorgio Locatelli mit Staudensellerie, Karotten, Zwiebeln und gekochtem Ei. Leckere Gemüsesauce zu Pasta, Polenta oder Steak.
Leckeres Skirt-Steak (Saumfleisch), sous-vide nach Lucki Maurer zubereitet, dazu ein Topinambur-Püree mit würziger Oliven-Tapenade.
Leckeres Remake eines alten Rezeptes von 2009: Orecchiette mit einer Sauce aus Rispentomaten mit Tahini und vielen frischen Kräutern.
Sicilian Burger nach Art der Sizilianer. Frische Oliven-Tapenade, guter Mozzarella, dazu knuspriges Ciabatta und Pinienkern-Pattys.
BÄM! Dieser Post wird bis auf Weiteres mit dem Award für den längsten Titel und das meiste verkochte [...]