Crostini mit Sardèle in Saór
Zwei cichèti finden sich in nahezu jedem bacaro in Venedig: Sardèle in Saór und Baccalà Mantecato. Probieren unbedingt empfohlen!
Pesto Rosso mit Ricotta
Zeit, die Pesto-Rosso-Trilogie abzuschließen. Heute gibt's aus der herrlichen Rosso-Dreifaltigkeit n [...]
Pesto Rosso all’Arrabbiata
Das Pesto Rosso all'Arrabbiata ist eine scharfe Variante des Pesto Rosso und lebt von schmackhaften getrockneten Tomaten und der Schärfe der Chili.
Pesto Rosso alla Puttanesca
Leckeres Pesto Rosso nach der Art alla Puttanesca, mit Kapern, Sardellen, Oliven und frischem Oregano. Mein Lieblingspesto!
Sauerampfer-Pesto
Leckeres, selbstgemachtes Sauerampfer-Pesto aus Sauerampfer, Pinienkernen, Knoblauch, Parmesan und Olivenöl.
Geeiste Gazpacho mit Zucchini-Nudeln und Pesto Rosso mit Minze
Veganes Gericht aus einer klassischen geeisten Gazpacho mit Zucchini-Spaghetti und Pesto Rosso mit Minze.
The Sicilian Burger
Sicilian Burger nach Art der Sizilianer. Frische Oliven-Tapenade, guter Mozzarella, dazu knuspriges Ciabatta und Pinienkern-Pattys.
Penne mit Pesto Rosso, geröstetem Blumenkohl und Knusperkapern
Leckere Pasta mit geröstetem Blumenkohl und Knusperkapern.
