Kalbsbäckchen mit Rosenkohl-Kartoffel-Stampf
Langsam geschmorte Ochsenbacken mit einem Rosenkohl-Kartoffel-Stampf. Dazu gute Sauce!
Schwarzwurzel-Quiche mit Rosenkohl
Leckere Schwarzwurzel-Quiche mit einem guten Schwung Rosenkohl.
Glühwein-Ente mit Rosenkohl-Walnuss-Stampf
Leckeres Weihnachtsessen: Eine krosse Glühwein-Ente mit Glühwein-Sauce, dazu ein würziger Rosenkohl-Kartoffel-Stampf.
Schwarzwurzeln mit Ziegenkäse und Petersilien-Vinaigrette
Leckere Schwarzwurzeln, langsam in der Pfanne karamellisiert, dazu ein schmackhaftes Rosenkohlgemüse mit einer würzigen Petersilien-Vinaigrette und Ziegenkäse.
Viererlei vom Rosenkohl
Leckere, aber aufwändige Vorspeise serviert als ein Viererlei vom Rosenkohl nach einem Rezept des Nürnberger Restaurants Essigbrätlein.
Rosenkohl-Frischkäse-Frittata
Die Rosenkohl-Frischkäse-Frittata ist ein schnelles Gericht, welches sich wunderbar als Amuse Bouche [...]
Whiskey-Krabbensuppe mit Sahnemeerrettich
Seit ich in Hamburg eine Büsumer Krabbensuppe gegessen habe, steht sie auf meiner Nachkochliste. Auf [...]
Tagliatelle mit Rosenkohl-Maronen-Sugo, Apfel und Zwiebel-Confit
Rosenkohl, Äpfel, Maronen, Zwiebeln - das haut hin. Auch in einer schönen vegetarischen Pasta! Jetzt [...]
