Ajvar-Köfte mit Salat von Paprika und Spargel auf Röstbrot
Leckere Köfte (türkische Fleischbällchen) mit Ajvar, dazu Salat aus Paprika und Spargel, dazu ein kross geröstetes Schwarzbrot. Alles vom Grill. Oder aus der Pfanne.
Leckere Köfte (türkische Fleischbällchen) mit Ajvar, dazu Salat aus Paprika und Spargel, dazu ein kross geröstetes Schwarzbrot. Alles vom Grill. Oder aus der Pfanne.
Eine ungewöhnliche Kreation nach Heston Blumenthal sorgt für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Rotkohlgazpacho trifft auf Gurke und aromatisches Senfeis. Welche eine Vorspeise!
Herbstliche Riesling-Suppe mit trockenem Riesling, einem guten Fond, Zimt-Croutons und Weintrauben.
Leckere Beilage vom Grill. Die gegrillte Avocado mit Tomaten-Feta-Füllung passt hervorragend zu gegrilltem Schweinefleisch oder Rindfleisch.
Zwischengang für Steffen Sinzingers Event "In Vier Gängen" mit Quenelle vom Lachs, Lachs-Sashimi, Krustentier-Tomatenschaum und geschmortem Spargel.
Ich habe noch nie Maronen frisch zubereitet. Auf dem Nürnberger Markt ergriff ich die Gelegenheit un [...]
Gefüllte Paprika ist wohl eines der Gerichte, welches gleichermaßen geliebt und gehasst wird. Lecker [...]
Tobias von Tobias kocht! veranstaltet jeden Monat einen mediterranen Kochevent. Jeden Monat wechselt [...]