Alle Rezepte für Desserts und Süßspeisen
Mohnbuchteln mit Rhabarberkompott
Leckeres Rezept für eine Süßspeise: selbst gemachte Mohnbuchteln mit einem frühlingshaften Rhabarberkompott aus Himbeerrhabarber.
Gewürzbananen
Nennen wir [...]
Lebkuchenparfait mit Feigen, Rotweinsauce und Nougat-Strudel
Zugegeben, [...]
Vanille-Nudeln mit karamellisierten Amaretto-Äpfeln
Ein winterliches Dessert: Karamellisierte und in Amaretto gegarte Äpfel, dazu selbst gemachte Nudeln und Vanillesauce.
Schoko-Praliné-Tarte mit Whisky [Interview]
Lecker schokoladige Schoko-Praliné Tarte mit The Ardmore Legacy - Scotch Single Malt aus den schottischen Highlands.
Karamellisierte Zimt-Kumquats
Kleiner, leckerer Nachtisch mit angenehmer Frische und zimtiger Süße. Kumquats - klein aber oho.
Taleggio-Birnen mit Datteln
Taleggio ist ein norditalienischer Weichkäse, der aus Kuhmilch hergestellt wird. Kombiniert mit einer Frucht - wie hier der Birne - krönt der Taleggio jedes Menü.
Granatapfelcrème
Granatäpfel sind lustige Früchte. Der Saft steckt in der Ummantelung der Kerne, weshalb der Granatapfel fast schon mehr eine Beere denn Frucht ist. Die fruchtige Säure des Saftes ist sehr wohlschmeckend - und gibt fiese Flecken.
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