Cheesecake mit Erdbeer-Variationen, Vollkornstreuseln und Zitronen-Gel
Frühsommerliches Erdbeer-Dessert mit Erdbeer-Frischkäse, Erdbeer-Sorbet, pochierten Erdbeeren, Biscuit-Schwamm und Minze.
Kürbis-Crostini mit Frischkäse
Kross gebackene Kürbis-Crostini, darauf Frischkäse aus Stutenmilch, Kürbis-Ragout und Walnuss-Gremolata.
Bagels mit Lachs und Senf-Honig-Sauce
Leckere selbst gemachte Bagels mit gegrilltem Lachs, Frischkäse und Honig-Senf-Sauce. Der Klassiker der Streetfood-Szene aus New York!
Frittata mit grünem Spargel und Tomaten
Zu einem guten Brunch gehört eine gute Frittata. Das Gute: Die Frittata kann zu jeder Jahreszeit zub [...]
Rosenkohl-Frischkäse-Frittata
Die Rosenkohl-Frischkäse-Frittata ist ein schnelles Gericht, welches sich wunderbar als Amuse Bouche [...]
Gefüllte Datteln mit Minze- und Roquefort-Crème
Langsam aber sicher habe ich die meisten Gerichte meines Buffets 2011 verbloggt. Somit kann ich mir [...]
Ochsenherzsalat Inside Out
Keine Angst! Mich hat nicht wirklich der Teufel geritten und einen Salat aus einem Ochsenherz herste [...]
Kräuter-Frittata mit Frischkäsehaube und Lachsröllchen
Letztes Wochenende waren Freunde zu Gast, was ich genutzt habe, um ausgiebig zu kochen. Nach meiner [...]
