Paprikaschaumsuppe in drei Varianten und zwei Zubereitungsmethoden
Leckere Paprikaschaumsuppe - inklusive dreier Varianten (geeist, gekocht, gegrillt) und zwei Zubereitungsmethoden: Im Topf und im Thermomix.
Schwarzes Risotto mit wildem Spargel und Ziegenkäse
Schwarzes Risotto von Riso venere mit wildem Spargel und französischem Ziegenkäse (Selles-sur-Cher). Lecker!
Chapa-Brot mit Roastbeef, Mango, Koriander und Sauerrahmdip [Brasilianisch Grillen]
Brasilianischer Burger für die WM mit Chapa-Buns, zartrose Roastbeef, fruchtiger Mango, Koriander und Sauerrahmdip. Ideal für die Halbzeitpause!
Sashimi vom Pfeffer-Tunfisch mit Teriyaki-Sauce, Limette und Koriander
Leckerer, roher Tunfisch, in etwas Pfeffer gewälzt, sanft angebraten und mit einer selbst gemachten Teriyaki-Sauce serviert. Tolle Vorspeise.
Five-Spice Ribs mit Bourbon-Cassis-BBQ-Sauce zum Vatertag
Leckere Five-Spice Ribs aus dem Smoker, würzig in mit Five-Spice-Gewürzmischung mariniert, dazu eine rauchig-scharfe Bourbon-Cassis-BBQ-Sauce.
Kichererbseneintopf
Leckerer vegetarischer Kichererbseneintopf mit Kokosmilch, Curry, Gemüse und Gemüsebrühe. Mit vielen Kräutern und Gewürzen.
Dry-aged Roastbeef mit Chipotle-Salz und Kung-Pao-Gemüse
Leckeres, zartrosa dry-aged Roastbeef, mit Chipotle-Salz von Falksalt verfeinert, dazu würzig-scharfes Kung-Pao-Gemüse aus dem Wok.
Ajvar-Köfte mit Salat von Paprika und Spargel auf Röstbrot
Leckere Köfte (türkische Fleischbällchen) mit Ajvar, dazu Salat aus Paprika und Spargel, dazu ein kross geröstetes Schwarzbrot. Alles vom Grill. Oder aus der Pfanne.
