Affinity
Der Affinity könnte glatt als die Scotch-Variante eines Perfect Manhattan durchgehen. Da verwundert vielleicht das Mischungsverhältnis: Scotch, trockener Wermut und roter Wermut zu gleichen Teilen.
The Rembrandt
Gin gilt als unverzichtbare Mixspirituose und erfreut sich anhaltender Beliebtheit. Dabei ist fast ausschließlich Gin im "London Dry Gin"-Stil gemeint - zumindest heutzutage. Im 19. Jahrhundert - dem Zeitalter, in dem viele heute als Klassiker bekannte Cocktails kreiert wurden - sah das noch anders aus.
Capricious
Wird ein klassischer, trockener Martini Cocktail perfekt zubereitet, ist er ein wahrer Genuss - für die einen. Andere können mit der eiskalten Gin-Wermut-Mischung, die durch ein paar Tropfen Bitters abgerundet wird, nichts anfangen. Vielleicht können sie sich aber auf einen Capricious einlassen?
Bamboo Cocktail
Der Bamboo Cocktail ist ein herrlich frischer, ziemlich trockener und leicht aromatischer Drink. Die 1:1 Mischung aus trockenem Sherry und trockenem Wermut wird durch ein paar Dashes Orange Bitters abgerundet.
Old Hickory Cocktail
Der Old Hickory Cocktail besteht hauptsächlich aus rotem und trockenem Wermut und profitiert natürlich von einigen Spritzern Bitters, die den angenehm leichten Geschmack abrunden.
Chrysanthemum Cocktail
Der Chrysanthemum Cocktail überrascht durch seine fruchtige Leichtigkeit. Die aromatische Süße, die der Benedictine - ein französischer Kräuterlikör - beisteuert, wird perfekt durch den Wermut verdünnt. Die Aromen der kleinen Dosis Absinth verleihen dem Drink eine zusätzliche Komplexität. Die Orangenzeste ist nicht nur ein nettes Detail sondern liefert wichtige Zitrus-Aromen, die den Geschmack und den Duft dieses Cocktails abrunden.
Geisha
Ein wenig vom Martini-Cocktail, gepaart mit etwas vom Gimlet, angehaucht von typisch fernöstlicher Lychee und optisch abgerundet durch einen Spritzer roten Bitterlikörs - so präsentiert sich der Geisha Cocktail.
