Herbstlicher Feigen-Salat mit Rotweinsauce
Feigen bekommt man nur selten in guter Qualität. Letztens konnte ich eine ganze Steige davon erstehe [...]
Grenadine-Birnen auf süßem Couscous
Couscous lässt sich auch süß zubereiten und als Dessert reichen - so wie hier mit Grenadine, Trockenfrüchten und Pistazien.
Kuchen vom Blech mit Sommerbeeren
Ein höchst seltenes Ereignis hat heute in meiner Küche stattgefunden: Ich habe gebacken! Das kommt p [...]
Vanille-Graupen mit Garnelen im Tomatensugo
Ich bin immer auf der Suche nach edlen Vorspeisen, die unterschiedliche, gerne auch ungewohnte Arome [...]
Safran-Birnen mit Blaubeereis und Vanillesud
Heute veröffentliche ich mal wieder ein Rezept, das auch seinen Weg in das HighFoodality Kochbuch fi [...]
Zweierlei von der Mango mit schwarzem Pfannkuchen
Meine Frau ist eine süße Maus. In allen Belangen. Besonders gern, wenn es sich beim zu verspeisenden [...]
Lebkuchenparfait mit Feigen, Rotweinsauce und Nougat-Strudel
Zugegeben, Weihnachten ist nun doch schon ein paar Tage her. Ich kam nur nicht früher dazu, das Reze [...]
Vanille-Nudeln mit karamellisierten Amaretto-Äpfeln
Ein winterliches Dessert: Karamellisierte und in Amaretto gegarte Äpfel, dazu selbst gemachte Nudeln und Vanillesauce.
