Bärlauchkapern

Im März und April ist die richtige Zeit, Bärlauch-Knospen zu sammeln und daraus durch Einlegen in eine Essiglake Bärlauchkapern herzustellen.

2019-04-05T08:25:15+02:002. April 2019|1 Kommentar

Eingelegte Felsenbirne

Die beerigen Früchte der Felsenbirne schmecken nach Birne und Marzipan. Ob zu Quark oder Joghurt, als Chutney oder Marmelade oder eingelegt - die kleinen Früchte sind eine Köstlichkeit.

2018-09-11T10:21:03+02:005. Juni 2018|2 Kommentare

Eingelegte Radieschen

In Essig und Zucker eingelegte Radieschen gehören zu meinem festen Küchenrepertoire und passen hervorragend zu Brotzeit, Salaten und gegrilltem Fisch und Fleisch.

2019-04-03T11:15:44+02:004. April 2018|0 Kommentare