Kirschen-Chutney
Rezept für ein selbst gemachtes, würziges Kirschenchutney. Passt gut zu frisch gegrilltem Schweine- oder Rindfleisch.
Holunderblüten-Saft
Ende Mai blühen die Holunderbäume: Der perfekte zeitpunkt, um Holunderblüten-Saft herzustellen.
Orangen-Spargel-Salat mit Nüssen
Die Sonne scheint, das Bier steht kalt und der Grill ist angeheizt. Gutes Fleisch liegt bereit und h [...]
Hagebutten-Vanille-Eistee
Es gibt nichts Erfrischenderes als einen eisgekühlten Eistee an einem heißen Sommertag. Ok, vielleic [...]
Gebratener Lachs mit karamellisiertem Spargel, confierten Tomaten und Zitronen-Sabayon
Gebratener Lachs mit Reis, Spargel und confierten Tomaten.
Mango-Matjes-Tatar mit rote Beete und Limonen-Meerrettich
Manche Sachen ergeben sich spontan. Ich postete auf Facebook ein Bild meines Mango-Papaya-Tunfisch-T [...]
Pasta mit geröstetem Blumenkohl
Manchmal braucht’s wirklich schnell eine Lösung des akuten Hungerproblems. Wenn dann noch der Anspru [...]
Feuchtwanger Krusten-Schweinebraten mit selbstgemachten Semmelknödeln
Jede Familie hat seine speziellen Familiengerichte, die es immer wieder gibt und auf die sich alle F [...]
