Gegrillte Avocado mit Tomaten-Koriander-Vinaigrette
Leckere vegane Vorspeise vom Grill: Gegrillte Avocado mit einer Vinaigrette aus Tomaten, Koriander, Ahornsirup und Rapsöl.
Redcurrant Ginger Beer, hausgebraut
Ich liebe mein Hobby. Ich liebe es, weil es so viel zu entdecken und lernen gibt. Weil die Reise der [...]
Scharfer Auberginen-Salat mit Koriander
Veganer, scharfer Thai-Auberginen-Salat mit gebratenen Auberginen und einer Vinaigrette aus Knoblauch, Koriander, Chili und Limettensaft.
Johannisbeersirup
Leckeres Rezept für einen selbst gemachten Johannisbeersirup, einfach hergestellt aus Johannisbeeren, Wasser und etwas Zucker.
Orecchiette mit Tahini-Tomaten-Sauce und Oliven
Leckeres Remake eines alten Rezeptes von 2009: Orecchiette mit einer Sauce aus Rispentomaten mit Tahini und vielen frischen Kräutern.
Erdbeer-Sorbet mit Sloe Gin
Leckeres Erdbeer-Sorbet aus frischen Erdbeeren, mit einem Schuss Erdbeer-Likör der Brennerei Ziegler und als Finish einem Schuss Monkey 47 Sloe Gin.
Erdbeer-Essig, selbst gemacht
Ein weiteres Rezept aus der Kategorie "selbst gemacht": Erdbeer-Essig. Dafür benötigt Ihr nur ein paar Erdbeeren, einen guten Essig und etwas Zeit.
Chimichurri
Die argentinische Sauce Chimichurri wird gerne zu gegrilltem Rindfleisch serviert, passt aber auch gut zu Fisch, Lamm oder Bratwürsten.
