Papada Bellota (Schweinekinn) vom Grill mit Erbsenpüree, dazu fermentierte Radieschen und gegrillter grüner Spargel mit Minze und Schnittlauchblüten.

Zarte Entenbrust, mit knuspriger Haut, leicht gesalzen und dünn aufgeschnitten trifft auf Süßkartoffelpüree, Spargel und Orange. Mjamm.

Echt jetzt? Spargelsuppe? Noch ein Rezept? Als ob es nicht schon genug Spargelsuppen-Rezepte auf allen Rezept-Portalen und sämtlichen Food-Blogs gäbe! Ich mach's trotzdem.

Erdbeeren findest Du selten als Zutat in herzhaften Gerichten. Dass das gut funktionieren kann, möchte ich Dir heute mit diesem Grillgericht zeigen. Vielleicht hast Du ja Lust, es einmal selbst auszuprobieren...

Frisch, leicht und saisonal: Das Zweierlei vom Spargel aus Mousse und Salat mit frischen Erdbeeren ist eine gesunde Vorspeise für ein früh-sommerliches Menü.

Fregula Sarda ist die Neuentdeckung der letzten Wochen: Die kleinen Kügelchen ähneln Couscous, haben Biss und angenehme Röstaromen. Wer Pasta mag, wird diese sardische Variante lieben.

Leckerer Hühnchen-Salat nach Thai-Art mit vielen Kräutern wie Thai-Basilikum und Koriander, Chilis, grünem Spargel und geröstetem Reis.

Leckeres Rezept für eine kleine Frühlingsvorspeise: Lachs-Tatar mit Miso-Mirin-Marinade, dazu gebratener grüner Spargel.

Leckere Variante des grünen Spargel vom Grill, serviert mit einer aromatisch-würzigen Miso-Vinaigrette. Passt gut zu Steaks.

Spargel! Nach einigen Mahlzeiten mit klassischer Kombination aus Spargel, Kartoffeln, Schinken und brauner Butter wage ich mich nun an die ausgefalleneren Kombinationen. Seit ich bei Christian Mitterm [...]

Leckeres und schnelles Rezept, das in 20 Minuten auf dem Tisch steht: gebratener Spargel mit einer aromatischen Kräuter-Joghurt-Sauce.

Schwarzes Risotto von Riso venere mit wildem Spargel und französischem Ziegenkäse (Selles-sur-Cher). Lecker!

Leckerer Frühsommersalat mit rohem Spargel und Wildspargel und Schnittlauchvinaigrette. Lieblings-Spargelrezept!

Leckere Köfte (türkische Fleischbällchen) mit Ajvar, dazu Salat aus Paprika und Spargel, dazu ein kross geröstetes Schwarzbrot. Alles vom Grill. Oder aus der Pfanne.

Selbst gemachtes Grünspargelpesto vom grünen Spargel, mit Pecorino, Knoblauch, Petersilie, Rapsöl und gerösteten Pinienkernen.

Sauerbraten von der Ente, in Gin gebeizt, dazu frischer grüner Spargel und selbst gemachter Kartoffelstampf.